Tres Frigidae

51,24 €

Vino di colore giallo paglierino. E' possibile percepire originalissimi sentori di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva.

Ottenuto da uve 100% Pallagrello bianco, provenienti da Castel Campagnano (Ce).
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Confezione 6 bottiglie 750 ml

Pallagrello Bianco
I.G.T. TERRE DEL VOLTURNO

Zona di Produzione dell’uva: Castel Campagnano, in provincia di Caserta.

Caratteristiche agronomiche dei terreni: Arenaceo argillosi, facenti parte delle cosiddette unità irpine, con un’ altitudine di 150 m s.l.m

Vitigno: 100% Pallagrello Bianco

Forma di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 4000 ceppi/ha

Resa di uve per ettaro: 80 quintali

Vendemmia: Raccolta manuale in cassette di plastica da 20 kg

Epoca di raccolta: II-III decade di settembre

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte vengono trasportate immediatamente in cantina, dove subiscono una pigiadiraspatura ed una pressatura soffice. La fermentazione avviene in fermentini di acciaio inox aisi 304 a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia di 6 mesi

Profilo organolettico: Vino di colore giallo paglierino. A naso è possibile percepire originalissimi sentori di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva

Produzione media per annata: 2000 bottiglie

Formato bottiglia: 750 ml.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 12 °C.

Scheda Tecnica

  • Temperatura di servizio: 8-10°
  • Abbinamenti gastronomici: Ottimo non solo con il pesce, ma anche con la mozzarella di bufala campana.
  • Gradazione: 0.135
  • Note Sensoriali: Vino di colore giallo paglierino. A naso è possibile percepire originalissimi sentori di melone, mandorla, fiori di ginestra e menta. In bocca presenta una eccellente sapidità, ottime sono la persistenza e la rispondenza gusto-olfattiva
  • Vitigno: Pallagrello bianco
  • Ingredienti: uve 100% Pallagrello bianco
  • Occasione: Cena vegetariana
  • Condizioni di conservazione: Conservare in luogo fresco asciutto e al riparo da fonti di luce
  • Territorio: Campania
Maggiori Informazioni
Vitigno Pallagrello Bianco
Contenuto Confezione 6 bottiglie 750 ml
Annata 2017